化学与生活¶

化学与食品¶

膨松剂：

生物膨松剂：酵母。

化学膨松剂：

单一膨松剂：NaHCO3

复合膨松剂：

NaHCO3、柠檬酸

NH4HCO3、Na2H2P2O7 焦磷酸二氢二钠。

化学与农业¶

化肥¶

波尔多液：\(m(\ce{CuSO4}):m(\ce{Ca(OH)2}):m(H2O)=1:1:100\)。

口诀：氮磷钾，叶果茎。

铵态氮肥¶

铵态氮肥不可与碱一起施肥：

此法可以检验铵态氮肥，同时其对热不稳定性也可以检验。

化学与社会¶

融雪剂¶

无机融雪剂：

有机融雪剂：

干燥剂¶

硅胶：成半透明颗粒状，是由硅酸盐加酸或铵盐沉淀后，在高温下活化所形成的颗粒性物质。

生石灰：是白色或灰白色的块状物，吸水后会变成粉末状的氢氧化钙，也就是熟石灰。

矿黏土：色泽及性质安定之天然物，中性无毒。

活泼金属

钠 钾 钠钾合金 镁 卤化物

氯化锂 氯化钠 氯化镁 氯化钙 氯化钴 溴化锂 卤酸盐

氯酸钠 过氯酸镁 氧化物

活性氧化铝 硅胶 五氧化二磷 氧化钙 氢氧化物

氢氧化钠 氢氧化钾 硫酸盐

硫酸 硫酸钠 硫酸镁 硫酸钙（又称干燥石、Drierite） 硫酸铜 氢化物

氢化锂 氢化钙 碳酸盐

碳酸钾 硅、铝化合物

分子筛 有机

蔗糖 二苯甲酮（与钠同用作指示剂） 其它

气凝胶 膨润土

化学与药品¶

治疗胃酸过多：胃舒平（主要成分为氢氧化铝）。

亚硝酸盐有致癌性，大量复用亚硝酸钠，会导致血管舒张甚至心律失常，同时其具有氧化性，会使血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，导致缺氧。

甲醛溶于水为福尔马林，有致癌性，用于保存防腐、杀菌。

化学与材料¶

材料的分类¶

• 金属材料：

  • 纯金属。

  • 合金：金属和非金属融合，产生的有金属性的材料。

• 无机非金属材料：

  • 玻璃、水泥、陶瓷。

• 天然有机材料：

  • 羊毛、棉花、天然橡胶。

• 有机合成材料（有机高分子材料）：

  • 塑料、合成橡胶、合成纤维。

• 复合材料：

  • 多种材料符合，得到的不同于原来材料的新材料。

  • 玻璃钢：钢筋混凝土。

衣物材料的鉴别¶

燃烧衣料：

• 合成纤维：刺激性气味。

• 动物蛋白：烧焦羽毛气味。

• 植物纤维：烧纸气味。

化学与能源¶

能源的分类¶

• 不可再生能源。

• 新能源（二十一世纪能源：可燃冰）。

• 最清洁的理想能源：氢气。

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